21 – 08 -2021 Warzywa z grilla gazowego Broil King

Grill gazowy daje nieskończenie wiele możliwości do wspaniałych podróży kulinarnych. Sezon letni obfituje w przepyszne, soczyste i zdrowe warzywa, które można przyrządzać na grillu gazowym.

Warzywa na grillu gazowym przyrządza się szybko, sprawnie i na wiele sposobów, ale zawsze z tym samym skutkiem – są bardzo pyszne i znikają ze stołu w oka mgnieniu ! 🙂

Właściwie nie ma żadnych ograniczeń , no może poza świeżym ogórkiem 🙂 ….

Moja ulubiona baza do grillowanych warzyw to oczywiście cukinia, cebula, papryka i pieczarki.

Cukinię można przekroić w płaskie plastry, moża pokroić na plasterki lub grubsze słupki.

Można urządzić z niej doskonałe placki , które skradną serca nawet najmłodszych 🙂

Uwielbiam szparagi z grilla. Zawsze, kiedy jest sezon na szparagi ruszam w kierunku targu, a potem na grilla. Przed grillowaniem można je zblanszować we wrzątku, czas 3-5 min. Ciągłe dyskusje obierać czy nie – ja twierdzę, że nie trzeba obierać szparagów, odrywam tylko palcami twardą końcówkę, wrzucam na wrzątek i gotowe.

Przy okazji wrzucam także pomysł na szparagi z rill gazowego Broil King.

SKŁADNIKI NA TOSTY Z GRILLOWANYMI SZPARAGAMI

500 g zielonych szparagów

3 jaja

3 duże kromki chleba (najlepiej typu ciabatta)

3 łyżeczki zielonego pesto

rukola

oliwa, sól, pieprz oraz pikantne przyprawy do smaku

tarty parmezan (opcjonalnie)

Kliknij na link powyżej i daj się zainspirować szparagami z grilla Broil King.

Na zdjęciu poniżej moje szparagi z grilla gazowego Broil King, grillowane na górnej półce. Szparagi zawinięte w plaster szynki parmeńskiej. Mniam 🙂

Ja przyrządzam warzywa głównie na płycie żeliwnej. Można ją dokupić do każdego grilla Broil King. Moje grillowanie bazuje na freestylu 🙂

Rzucał na płytę żeliwną pokrojone warzywa, wcześniej zamarynowane olejem i sosem sojowym. Nie stosuję innych przypraw, naturalny smak warzyw, smak z płyty żeliwnej plus sos sojowy robi wystarczającą robotę 🙂

Wcześniej płytę żeliwną spryskuję olejem ryżowym. Doskonałym rozpylaczem jest rozpylacz GrillPro, którego zdecydowanie polecam. Robi świetną mgiełkę, pamiętaj tylko, żeby olej był minimum w tempereturze 22 stopnie, lub może być wyższa. Zimny olej spryskuje paskiem, a ciepły rozprowadza się w formie delikatnej mgiełki. Aby olej w rozpylaczu miał idealną temperaturę stawiam go podczas grillowania na bocznej półce grilla, w dobrej odległości od klapy piekarnika, aby plastikowy gwint się nie rozpuścił. Olej tam ma zawsze idealną temperaturę.

Zazwyczaj wybieram stronę ryflowaną. Na placki z cukinii lub placki ziemniaczane wybieram stronę gładką.

Do warzyw mamy całe spektrum akcesoriów, koszy, brytfann itp.

Z żeliwa polecam żeliwny wok na grilla gazowego do modeli Baron, Regal, Imperial.

Polecam także stalowe woki i brytfanny:

Ten wok może być używany razem z wąską brytfanną perforowaną 69722, jako przykrywką.

Na większe modele grilli polecam stalową brytfannę perforowaną 69712.

To duże i pojemne naczynie, na którym możesz przyrządzić doskonałe warzywa. Takie brytfanny świetnie zastępują tacki aluminiowe. Możesz ją zmywać w zmywarce.

Na duuużą porcję warzyw polecam wysoką brytfannę perforowaną.

Wymiary tego naczynia do grillowania to : 42/25/8 cm wysokości.

Ciekawym sposobem na podanie warzyw z grilla może być zestaw do szaszłyków. Delikatne warzywa , takie jak pomidorki koktajlowe ugrillujesz na szpikulcach do grillowania, które umieścisz na wygodnym stojaku.

Na koniec piękne naczynie, które zachwyca wszystkich Klientów. Odpowiednie na dużego grilla : wok żeliwny, emaliowany. Na nim przyrządzisz wspaniały makaron z warzywami . Wok pięknie prezentuje się na stole. Żeliwo świetnie trzyma temperaturę.

Wszystkie ta naczynia kupisz w naszym sklepie. Będziesz miał dodatkowe pytania -chętnie na nie odpowiemy ! Grillujemy kilka razy w tygodniu i kochamy warzywa z grilla. Możesz być pewien, że od nas dowiesz się dużo, bo wiedza ta wynika z naszego zamiłowania do warzyw , także do warzyw z grilla Broil King!

Zapraszamy do nas ! Sklep z grillami Broil King – Radomsko, ul. Stodolna 66.

Zadzwoń do nas 730 522 522 lub napisz : biuro@kominkikowalski.pl

20 – 08 – 2021 Porównanie grilli Monarch 320 i Baron 320

Zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego 3 – palnikowego od Broil King? Wybierasz między Baron 320 a Monarch 320 i nie do końca rozumiesz różnice i podobieństwa tych grilli? W takim układzie ten wpis jest dla ciebie! Zapraszam do lektury.

Oferta grilli gazowych od Broil King jest bardzo bogata. Każdy znajdzie dla siebie grill godny zainteresowania. Czasem jednak trudno jest zdecydować ostatecznie mając tak wielki wybór i nie do końca rozumiejąc jakie są różnice oferty, jakie jej wspólne cechy i jak to przekłada się na zadowolenie z wyboru i zakupu.

Dziś przedstawię dwa modele grilli z trzema palnikami, od razu wspomnę że oba grille są w technologii PGT, która łączy te grille między innymi palnikami Dual Tube.

Po krótce system PGT w grillach Broil King dotyczy 5 kluczowych punktów grilla oraz technologii dla :

1. konstrukcji piekarnika
2. masywnych , dwustronnych rusztów żeliwnych
3. aromatyzerów
4. palników Dual Tube
5. precyzyjnych pokręteł dozujących porcję gazu dla każdego palnika

Cały stystem PGT jest główną cechą wspólną dla grilli Monarch i Baron.

A teraz omówmy różnice konstrukcyjne grilla w kontekście 5 punktów systemu PGT.

1. Konstrukcja piekarnika – klapa w grillach Monarch 320 jest z monolitycznego odlewu z aluminium, po zewnątrz jest jednowarstwowy płaszcz ze stali szlachetnej. W grillu Baron 320 boki klapy piekarnika są z odlewu z aluminium, a górna część klapy to blacha stalowa, dwa płaszcze, oddzielone pustką powietrzną.
2. Ruszty Flav-R-Cast™ – w obu modelach Monarch 320 oraz Baron 320 mamy masywne ruszty żeliwne, dwustronne, których pręty są bardzo gęsto posadowione. Różnica polega na tym , że w grillach Monarch ruszt składa się z dwóch sekcji, a w grillu Baron ruszt składa się z trzech sekcji. W grillu Baron 320 można te ruszty ustawić w dwóch pozycjach – płasko, oraz pod kątem, co usprawnia spływanie tłuszczów.

3. Aromatyzery są wspólne dla obu grilli Monarch i Baron –
Flav-R-Wave™ są najważniejszym elementem grilla gazowego z perspektywy smaku, a przecież to właśnie ze względu na wyśmienity smak i aromat sięgamy po potrawy z grilla.

4. Palniki Dual Tube – cecha wspólna obu grilli. Moc 3 palników w grillu Monarch 320 to 8,8 kW, a w grillu Baron 320 9,3 kW.

5. Dozowanie gazu do palników :
zawory Linar-Flow™ oraz pokrętła 180° Sensi-Touch™ tworzą razem spójny system do precyzyjnej kontroli temperatury, kluczowej w osiągnięciu powtarzalnych rezultatów dań z grilla. Jest to cecha wspólna obu grilli, różnica polega jednak w kształcie pokręteł. Dodatkowo pokrętła w grillach baron od roku 2021 są podświetlane.

Ogólne dane modelu Monarch 320:

• 3 opatentowane palniki Dual-Tube™ ze stali szlachetnej o łącznej mocy 8.8 kW.
• 3 aromatyzery Flav-R-Wave™ wykonane ze stali szlachetnej.
• Wymiar rusztów głównych 55 × 38 cm.
• Górny ruszt ze stalowych prętów powlekanych spiekiem ceramicznym ze ścianką z tyłu o rozmiarach 50 × 22,5 cm.
• 2 dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™.
• Zawory Linear-Flow™ z płynną kontrolą temperatury.
• Zapalarka Sure-Lite™.
• Precyzyjny termometr Deluxe Accu-Temp™.
• Piekarnik Therma-Cast™ wykonany z odlewu aluminium.
• Drzwi grilla wykonane z ocynkowanej stali pokrytej epoksydową farbą proszkową.
• Składane półki boczne z wieszakami na akcesoria.
• 2 duże 18 cm kółka odporne na pęknięcia.
• 2 obrotowe kółka 6,4 cm z możliwością blokady.
• Elementy grilla pokryte epoksydową farbą proszkową.
• Szafka z miejscem na 11 kg butlę z gazem.
• Wąż gazowy i reduktor 37mbar z zabezpieczeniem EFV mocowany fabrycznie.

Wymiary grilla:

• wysokość – 122 cm
• wysokość z otwartą pokrywą – 147 cm
• szerokość –  134 cm
• szerokość z opuszczonymi półkami – 86 cm
• głębokość – 60 cm
• głębokość z otwartą pokrywą – 76 cm (pokrywa cofa się 16 cm)

Ogólne dane modelu Baron 320:

• 3 aromatyzery Flav-R-Wave™ ze stali szlachetnej.
• 3 opatentowane palniki Dual-Tube™ ze stali szlachetnej o łącznej mocy 9,3 kW.
• 3 dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™  
• Wymiar rusztów głównych 48 cm x 44 cm.
• Górny ruszt ze stalowych prętów powlekanych spiekiem ceramicznym ze ścianką z tyłu o rozmiarach 47 cm x 17 cm.
• Możliwość ułożenia rusztów pod kątem.
• Szafka z miejscem na 11 kg butlę z gazem.
• Składane półki boczne EZ-Lift™.
• Pokrywa z technologią Roll-On.
• Precyzyjny termometr Deluxe Accu-Temp™.
• Elektroniczna zapalarka Sure-Lite™.
• Podświetlane pokrętła.
• 4 obrotowe kółka 7,6 cm z możliwością blokady.
• Elementy grilla pokryte epoksydową farbą proszkową.
• Zawory Linear-Flow™ zapewniające płynną kontrolę temperatury z pokrętłami 180° Sensi-Touch™.
• Wąż gazowy i reduktor 37mbar z zabezpieczeniem EFV mocowany fabrycznie.
• Ocynkowane stalowe drzwi pokryte epoksydową farbą proszkową.
• Pokrywa komorowa pokryta spiekiem ceramicznym ze stylowymi ściankami z odlewu aluminium.

Wymiary grilla:

• wysokość – 122 cm
• wysokość z otwartą pokrywą – 147 cm
• szerokość –  134 cm
• szerokość z opuszczonymi półkami – 86 cm
• głębokość – 60 cm
• głębokość z otwartą pokrywą – 76 cm (pokrywa cofa się 16 cm)

W konstrukcji obu grilli wyróżniają się kółka:

w grillu gazowym Monarch 320 na jednej osi są dwa duże koła ułatwiające przestawianie na przykład po trawie.

w grillu gazowym Baron 320 są 4 małe kółka z blokadą

Półki boczne w grillach Monarch są składane, stalowe, malowane proszkowo na kolor na czarny.

Półki boczne w grillu Baron 320 są masywniejsze i większe niż w grillu Monarch 320. Wykonane są ze stali szlachetnej. Są składane.

Różnice i podobieństwa w możliwości konfiguracji grilla dodatkowymi akcesoriami seryjnymi.

Płyta żeliwna pełna, dwustronna jest dostępna dla obu modeli.

W modelu Monarch 320 zastępuje 1 sekcję rusztu żeliwnego, zajmuje pół powierzchni grillowania.

W modelu Baron 320 płyta żeliwna dwustronna zastępuje dwie sekcje rusztów żeliwnych, czyli 2/3 powierzchni grilla.

Do grilla gazowego Baron można dokupić żeliwny wok, który zastępuje jedną sekcję rusztu. Tego typu woka nie wstawimy do grilla Monarch 320.

Grill gazowy Monarch 320 produkowany jest w fabryce w Kanadzie, a grill gazowy Baron 320 produkowany jest w fabryce w USA.

Okresy gwarancji na poszczególne modele.

Monarch 320

Elementy pokrywy ze stali szlachetnej – 25 lat
Piekarnik z odlewu aluminium – 25 lat
Ruszty żeliwne – 2 lata
Aromatyzer Flav-R-Wave™ – 3 lata
Palniki Dual-Tube™ – 10 lat
Palnik rożna – 10 lat
Palnik kuchenki bocznej – 2 lata
Pozostałe elementy oraz farba – 2 lata

Baron 320

Elementy pokrywy ze stali pokrytej emalią porcelanową – 25 lat
Piekarnik z odlewu aluminium/elementy – 25 lat
Piekarnik ze stali szlachetnej – 25 lat
Ruszty żeliwne – 2 lata
Aromatyzer Flav-R-Wave™ – 3 lata
Palniki Dual-Tube™ – 10 lat
Palnik rożna – 10 lat
Palnik kuchenki bocznej – 2 lata
Pozostałe elementy oraz farba – 2 lata

Dla obu modeli dostępne są pokrowce na grilla z serii Select oraz Premium.

Mam nadzieję, że porównanie modeli okazało się bardzo pomocne.

Jeśli macie jakieś dodatkowe pytania proszę o kontakt z nami : biuro@kominkikowalski.pl lub telefoniczne 730 522 522.

Oba modele można zobaczyć na żywo w naszym sklepie – serdecznie zapraszamy , Radomsko, ul. Stodolna 66.

10-07-2021 Tace i brytfanny do grillowania.

Grille Broil King to więcej niż sam grill. Możesz zrobić na nim dużo więcej ! Nie tylko kiełbaska, karkówka czy szaszłyki. Pokonaj nudę dań grillowych i daj się ponieść fantazji, którą wesprą naczynia do grillowania od Broil King.

Stalowe i żeliwne naczynia to ogromny atut marki Broil King. Dzięki szerokiemu spektrum tych akcesoriów grill przerodził sie w pełnowymiarowy sprzęt do grillowania i gotowania, bez ograniczeń!

Dziś chciałabym omówić kilka pomysłów kulinarnych z użyciem stalowych płyt i brytfann do grillowania.

Perforowana brytfanna najlepiej nadaje się do przygotowywania warzyw i owoców morza. Ułatwia obracanie i zapobiega wpadaniu kawałków jedzenia pomiędzy żeberka rusztu. Zastępuje jednorazową tackę aluminiową, dzięki czemu nie zanieczyszcza środowiska. Brytfanna jest wykonana ze stali szlachetnej. Wymiary 30,5 x 30,5 x 5 cm.

Świetna propozycja dla użytkowników większych grilli gazowych.

Stalowa brytfanna perforowana ułatwia grillowanie drobnych kawałków, które mogą wpaść pomiędzy żeberka rusztu. Wypukła struktura otworów na dnie brytfanny gromadzi soki, marynaty i tłuszcz z potraw, zapobiegając powstawaniu płomieni, wysuszaniu się ich, a zarazem nadaje im chrupkości i intensywnego smaku. Brytfanna wykonana ze stali szlachetnej o grubości 1,2 mm o rozmiarach 39 x 33 cm. Doskonała do krewetek !

Uniwersalna brytfanna do grillowania ze stali szlachetnej, która doskonale sprawdzi się do grillowania zarówno warzyw jak i mięs. Świetnie sprawdzi się również do nawilżania potraw, wystarczy postawić ją na aromatyzerze bezpośrednio pod grillowaną porcję mięsa oraz zalać marynatą, sokiem, winem lub piwem. Może też posłużyć do wyłapywania skapujących tłuszczy i soków z żeberek ustawionych na stojaku. Zaokrąglone narożniki ułatwiają nabieranie oraz czyszczenie brytfanny. Rączki posiadają otwory na uchwyt wielofunkcyjny.
Wymiary: 33,7 cm x 25,4 cm x 3,8 cm. Świetna do dań mięsnych, kiedy szczególnie zależy nam na potrawie z aromatycznym sosem.

Świetne i praktyczne akcesorium dla użytkowników mniejszych grilli, nie zajmuje zbyt wiele miejsca na rusztach. To akcesorium zostało stworzone z myślą o przygotowywaniu małych potraw, które mogłyby wpaść pomiędzy żeberka rusztu oraz do dań, które są drobne i łatwej je będzie podać na perforowanej brytfannie, np. ślimaki. Wąska brytfanna perforowana pasuje szerokością do jednej kratki rusztu w grillach z serii Imperial, Regal, Baron, Crown, Crown Classic i Crown Cart. Wąska brytfanna perforowana to jeden z elementów systemu DO MORE. Więcej dowiesz się z artykułu.

Świetna propozycja dla użytkowników większych grilli gazowych Broil King. Wysoka brytfanna perforowana dzięki swojej głębokości pomieści znacznie większą ilość warzyw lub mięsa, niż bezpośrednio na tej samej powierzchni rusztu co brytfanna. Wysokie ścianki ułatwiają obracanie jedzenia. Brytfanna ze stali szlachetnej posiada także wygodne grube uchwyty do łatwego przenoszenia. Wymiary to 43 x 25.5 x 9 cm.

Wykorzystując wąski wok do grillowania na przykład warzyw można zaoszczędzić miejsce na powierzchni rusztów. Wok posiada otwory na dnie, dzięki czemu potrawy przenikną aromatem dań z grilla. Do woka polecana jest wąska brytfanna perforowana, którą można wykorzystać jako przykrywkę. Przy użyciu uniwersalnego uchwytu można również w bardzo łatwy sposób mieszać warzywa. Wok wykonany jest ze stali szlachetnej, dzięki czemu jest trwały i łatwy w czyszczeniu. Wok został zaprojektowany tak, aby pasować szerokością do jednej kratki rusztu w grillach gazowych Broil King z serii Imperial, Regal, Baron, Crown, Crown Classic i Crown Cart.

Stworzona, głównie z myślą o drobniejszych potrawach, które mogłyby wpaść pod ruszt. Jeśli planujemy podać pokrojone na mniejsze kawałki warzywa, owoce morza lub mamy za mało miejsca aby użyć większej płyty nada się ona wyśmienicie. Szerokością pasuje na jedną kratkę rusztu, a pozostałą część powierzchni grillowej możemy wykorzystać w innym celu. Wąska stalowa płyta to jeden z elementów systemu DO MORE. Więcej dowiesz się z artykułu.

Na koniec jeszcze jedno akcesorium ze stali na grilla gazowego Broil King – stalowa płyta, którą kładziemy na ruszty. Świetna propozycja na placki ziemniaczane, placki z cukinii, jaja sadzone.

Stalowa płyta to kolejny krok w rozwoju Twoich umiejętności grillowania. Przyrządź hamburgery, ale spróbuj również jajek sadzonych bez grama tłuszczu, naleśników lub owoców morza. Nic tak nie utrzymuje ciepła jak ciężka 4,4 kg płyta wykonana ze stali węglowej. Dzięki dużej zawartości węgla w stali, płyta nagrzewa się do bardzo wysokiej temperatury (wyższej niż żeliwna) co czyni ją doskonałą do grillowania steków “full surface sear”. Rozmiar 28 x 33 cm nie ograniczy twoich ambicji na grillu.

Omawiane akcesoria do grillowania dostępne są w naszym sklepie w Radomsku, przy ul. Stodolnej 66.

Serdecznie zapraszamy !